La seguridad alimentaría como disciplina nació en los años setenta a raíz de la crisis mundial del petróleo, que produjo una escasez de cereales y productos alimenticios a escala mundial, las víctimas del hambre en muchos casos se caracterizan
no tanto por la pobreza de recursos como por la falta de poder político para
exigir el respeto a sus derechos y para ejercer presión política ante el estado que se supone que lo representa.
Más de 1000 millones
de personas viven hoy en día en condiciones inaceptables de pobreza,
principalmente en países en desarrollo y sobre todo, en las zonas rurales de los países de bajos ingresos de América latina y el caribe. La pobreza se manifiesta en varias
maneras: Falta de ingresos y recursos productivos suficientes para asegurar la
subsistencia, el hambre y la malnutrición; mala salud, falta de acceso a la educación y
otros servicios básicos, falta de vivienda o vivienda inadecuada; inseguridad en el entorno y marginalización social. La pobreza está vinculada
a la falta de acceso o a la faltad e recursos entre ellos figuran, la tierra, trabajo capital y las relaciones sociales.
Desigualdad en América Latina
En América latina es
la región más desigual del mundo. A pesar del crecimiento del PBI per cápita en
la región, la inequidad en la distribución del ingreso sigue siendo una
característica significativa de prácticamente todos los países y esto hace que
sea reconocida como la zona más rezagada del planeta en términos estadísticos
Desigualdad en
América latina como lo definen algunos estudiosos es equivoco. Por ejemplo:
una nación en al cual todos son pobres es, evidentemente, una sociedad totalmente igualitaria, también lo es si todos son ricos. Es más,
si el 5 % de la población es rica y el 95% es pobre, esa sociedad debe tratarse
como injusta, disfuncional, pero nunca como desigual. El mayor grado de
desigualdad que deba tener una sociedad es cuando el 50% son pobres y el otro
50% son ricos. En otro tipo de circunstancia la desigualdad disminuye.
La inequidad en los
ingresos sigue siendo más desigual es un fenómeno invasor que caracteriza a
cada aspecto de la vida, como el acceso a la educación, la salud y los
servicios públicos. El alto nivel de desigualdad tiene costos considerables: aumenta los niveles de pobreza y disminuye el
impacto del desarrollo económico destinado a reducirla, es también probable que
perjudique el crecimiento económico agregado, en espacial cuando se asocia a la falta de equidad en el acceso al crédito y a la educación y las tenciones sociales.
Todo esto puede
cambiar si se aplica medidas para enfrentar la variedad de mecanismos que
reproducen la desigualdad, es necesario reducir los accesos a los activos productivos, igualar el acceso a la educación de calidad ya que
debido a esto se ejerce mejores oportunidades económicas. Otro aspecto
importante es el acceso a la tierra, A los derechos de propiedad tales como la infraestructura.
El estado también tiene que fortalecer su capacidad redistributiva haciendo
que los tributos sean más progresivos haciendo que la recaudación impuestos a la renta y a la propiedad.
El problema más grave
que presenta la región refiere sin duda ala marcada desigualdad. América Latina
presenta los niveles más altos de desigualdad en la distribución del ingreso
del mundo.
